炒股投资APP 清明小长假 把春天一口一口吃掉_青团_常宁_口味

春天来了炒股投资APP，又到了吃春菜的季节。盒马数据显示，今年春菜同比销售增长达70%，其中网红板蓝根青菜环比销售增长高达294%。

清明美食扛把子——青团

“汤团落市，青团上市。”糯叽叽的青团是春季餐桌上的季节限定主食。今年盒马共推出了七款青团，除了传统桂花豆沙口味、笋干菜青团以及咸蛋黄流沙爆珠，擅长整活的盒马今年新推出了一款“中西合璧”的红烩牛腩青团，一口下去，清新且软糯的青团外皮和汤汁浓郁的番茄、有嚼劲的牛腩相结合，二者相得益彰。

随着近年大家对青团的喜爱，不少经销商也盯准了这道时令美食，上海老字号品牌沈大成和唐久便利合作，今年推出的龙井茶香口味也很适合老陕，没有那么甜，还有淡淡茶香；还有杭州的真真老老和陕西贡天下连锁特产店合作，有豆沙和咸蛋黄两种口味，“卖得特别好！”西安雁翔路店的店员告诉记者，他们今年也是尝试销售，没想到销量不错，真真老老也是老品牌，有一定的知名度，“青团毕竟是江南美食，还得江南本地做得好！”

春菜品鉴让人眼前一亮

除了大热的板蓝根青菜，盒马新上架的可食用鲜菊花也让广深的消费者眼前一亮。和常见的泡茶用小朵菊花、观赏菊花不同，今年盒马采购从广东中山挖掘出可直接食用的糖心菊，并将其带出大湾区，卖到全国。盒马还将上线金雀花、槐花、玉荷花等10余种可食用春花，丰富盒区房用户的选择。

展开剩余44%

中华老字号西安饮食股份有限公司在常宁宫园林酒店举办的“春味正当时”老字号春菜发布会上，西安饮食相关负责人介绍：“本次推出的春菜，在注重其鲜、嫩、清、雅的特质的基础上，遵循了时令规律进食，兼顾了口味的协调搭配。”首轮品鉴环节中，八凉九热一汤两主食的春菜渐次登场。用“颜值、技艺、应季、口味”四维美学重构陕菜传统，将二十四节气文化具象化为舌尖上的诗意表达。

马兰头野菜盏选取应季的马兰头，与萝卜巧妙搭配、精心调味，摆盘造型宛如精致花盏；香椿豆腐包创造性地将传统的香椿拌豆腐转变为包子形式；青麻鲜川笋口感鲜香脆嫩，海苔山药卷则清爽解腻，每一道凉菜都独具特色。热菜方面则是火候与创意的交响，常宁火焰烤乳猪酥脆的外皮在火焰炙烤下绽放琥珀光泽，香椿羊仔排可以品出香椿的清香与羊肉香相得益彰，鲜椒虾仁鲜口蘑、常宁桃花虾、砂窝排骨、香椿炒鸡蛋更是尽显春日食材的魅力。汤品和主食方面，醪糟水果羹、常宁酥油饼勾起西安人最纯正的味蕾记忆。“这些菜品不是简单的食材堆砌炒股投资APP，而是文化基因的现代转译。”美食专家朱立挺评价道，“既保留了陕菜的厚重感，又赋予其年轻化审美，这正是老字号守正创新的最佳注脚。” 华商报大风新闻记者 曲丽莉

发布于：陕西省

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